Vehnäallergia – Oireet ja Hoito

Vehnäallergia on kuin mikä tahansa muu allergia, syntyen kun kehon immuunipuolustus herkistyy ja ylireagoi johonkin ympäristön aineeseen, tässä tapauksessa viljaan, mikä usein ei aiheuta ongelmia ihmisille.

Vehnäallergian riski on korkein niillä, joilla sitä on suvussa. Erityisesti jos jommalla kummalla tai molemmilla vanhemilla on vehnäallergia , on riski lapsen saada se huomattavasti suurempi. Lisäksi allerkiset sairaudet, kuten astma nostavat riskiä.

Vehnäallergia on hieman samantyylinen kuin maitoallergia siinä mielessä, että se on yleisintä pienillä lapsilla. Noin 2 kolmasosaa heistä paranee siitä 12 ikävuoteen mennessä. Jotkut vehnäallergikot voivat syödä muita viljoja, mutta toisilla nekin laukaisevat oireet.

vehnä iho-ongelmat

Yleisiä vehnäallergian oireita ovat seuraavat:

  • Näppylät tai ihottuma
  • Pahoinvointi, oksentelu tai muut vatsavaivat
  • Vuotava nenä
  • Aivastelu
  • Päänsärky
  • Astmakohtaus
  • Anafylaksia ( harvinainen mutta hyvin vakava)

Oireiden voimakkuus vaihtelee ihmisestä toiseen. Jos koet jotain näistä oireista syötyäsi vehnää, kannattaa kääntyä lääkärin puoleen.

Diagnosointi

Vehnäallergia oireet ovat samanlaisia kuin joillakin muilla sairauksilla, kuten keliakialla ja autoimmuunisairauksilla. Tämän takia on tärkeää, että oireiden oikea syy saadaan diagnosoitua.

Tutkimus aloitetaan selvittämällä perhetaustaasi. Onko suvussasi ollut vastaavia allergioita, tai muita samantyylisiä ongelmia.

Tämän jälkeen tarkka diagnoosi voidaan tehdä ihopistokokeella tai verikokeella.

ihopistokoe

Ihopistekokeessa iholle asetetaan pieni määrä nestettä, johon on lisätty vehnässä olevaa proteiinia. Nestettä laitetaan käteen tai selkään, ja sitten ihoa pistetään pienellä neulalla. Tämä päästä nesteen ja vehnän proteiinit ihon alle. Tämän jälkeen odotellaan 15 – 20 minuuttia. Jos kyseiseen kohtaan nousee punainen, ärtynyt  paukama, hieman kuin hyttysen pisto, viittaa se allergiseen reaktioon.

Verikokeessa vertasi lähetetään laboratorioon, joka tutkii onko siinä antibiootteja vehnän proteiineja vastaan. Lisäksi sillä voidaan tarkistaa mahdollinen keliakia samaan aikaan.

Jos kumpikaan testi ei anna luotettavaa vastausta, voidaan vehnäallergia testata ruoan avulla. Testissä syöt pienen annoksen vehnää valvonnan alla, ja mahdollista reaktiota tarkkaillaan. Koska on mahdollista, että reaktio voisi olla voimakas, tehdään tämä testi aina lääkärin valvonnassa.

Hoitaminen

Vehnäallergikon pitää vältellä tiukasti kaikkia vehnää sisältäviä tuotteita. Ongelmalliseksi sen tekee vehnän yleisyys todella monissa eri ruuissa, joissakin joita ei edes osaa ajatella sisältävän vehnää. Näitä voivat olla mm. ruoassa olevat kastikkeet, jotkut makkarat ja nakit, sekä jäätelöt. Tämän lisäksi jotkut tuotteet voivat altistua vehnälle niiden tuotanto- tai käsittelyvaiheessa. Ongelma on erityisen suuri ravintoloissa, joissa vehnää voi olla esim. leikkuulaudoissa.

vehnä makkara

Itsetehtyä ruokaa vehnäallergikko voi kuitenkin syödä monipuolisesti. Leipominen on ehkä kaikkein vaiken tehdä ilman vehnää ja viljoja, mutta nykyään on olemassa monia korvaavia tuotteita, joiden avulla voidaan leipoa ilman allergiaa aiheuttavia aineksia. Kannattaa konsultoida jotakin asiantuntijaa, tai selailla vaikka tätä sivua vinkkien saamiseksi.

Vehnäallergikot voivat pääsääntöisesti syödä gluteenivapaita tuotteita, sillä gluteeni on proteeini vehnässä. Kuitenkin vehnäallergikot, jotka voivat syödä muita viljatuotteita, rajoittavat itseään liiaksikin, jos he syövät vain gluteenivapaita tuotteita. Ole kuitenkin tarkkana gluteenivapaidenkin tuotteiden kanssa, ja tarkista ainesluettelosta aina, ettei niissä varmasti ole vehnää.

Vakavilta reaktioilta suojautuminen

Ihminen jolla todetaan vehnäallergia, saa usein respetin myös adrenaliin. Vaikka reaktiota vehnään olisivat olleet aikasemmin lieviä, on aina mahdollista, että seuraava reaktio on juuri pahimmanlaatuinen Anafylaksiam, jossa on jopa tukehtumisen riski. Tämän takia allergikon on hyvä kantaa mukanaan siltä pelastavaa adrenaliinia, vaikka ei toivottavasti joudu sitä koskaan käyttämään.

adrenaliini

Lääkäri antaa sinulle ohjeet, jos ainetta sinulle määrätään. On hyvä kuitenkin aina varmistua, että pistokset ovat aina voimassa. Pidä mielessä milloin niiden viimeinen käyttöpäivä on, ja laita jokin muistutus ylös. Et halua huomata asiaa liian myöhään kun on jo hätä.

Näitä piikkejä kannattaa myös olla ainakin 2 mukana. Joskus reaktio palaa edellisen pistoksen vaikutuksen loputtua, ja on tarve pistää uudestaan.

Pistos kannattaa pistää aina jos koet hengitysvaikeuksia jotka ovat voineet johtua vehnästä. Parempi pistää varuilta liian aikaisin kuin liian myöhään, sillä hyödyt ovat paljon suuremmat kuin mahdollisen turhan pistoksen haitat.

Konsultoi kuitenkin aina lääkäri liittyen vehnäallergiaan ja näihin pistoksiin.

Vehnäallergia vai Keliakia?

Vehnäallergia ja keliakia ovat samantyylisiä sairauksia, mutta ne ovat kuitenkin eri asia. Vehnäallergia on useimmiten vakavampi, ja sen reaktiot voivat olla vaaralllsempia.  Vehnäallergia on myös näistä ainoa, jonka allergiareaktio voi olla hengenvaarallinen.

Vehnäallergia on immuunisysteeminen ylireaktio vehnän proteeinia vastaan. Täten reaktio voi syntyä syömisen lisäksi mm. ihon tai muiden limakalvojen kautta. Reaktio aiheuttaa yleensä allergisen reaktion, joka esiintyy iho-oireina ja hengitysvaikeuksina. Pahimmillaan henki voi salpaantua hengitysteiden turvotessa tukkoon.

Keliakia taas johtuu ylireaktioon gluteenia vastaan ohutsuolessa. Täten vehnän lisäksi mm. ruis- ja mallastuotteet aiheuttavat vastaavan reaktion. Oireet ovat keliakikolla enemmän vatsavaivoja ja kipuja, ja voivat toistuessaan johtaa suolistossa vaurioihin. Tämä taas voi johtaa moniin ruoansulatusongelmiin.

 

 

Mitä on Gluteeni?

Gluteeni on vehnän, ohran ja rukiin sisältämien proteiinien muodostamaa ainetta. Eri viljoissa esiintyviä gluteeneja voidaan vielä jakaa komponentteihinsa, joita ovat gluteniini ja prolamiini. Prolamiinit voidan vielä jakaa gliadiiniin, sekaliiniin ja hordeiiniin. Nämäkin voidaan jakaa vielä edelleen, mutta eiköhän tävä jaoittelu riitä tähän artikkelliin.

Gluteenia esiintyy viljatuotteissa. Suomessa näistä syödään erityisesti vehnää ja ruista. Ohraa taas käytetään suurimassa osassa oluita. Gluteeni antaa jauhoille sen tarttuvan muodon yhdistyessä veden kanssa. Tämän ansiosta taikina on muovailtavaa, mutta kuitenkin pysyy kasassa.

Suurin osa ihmisistä voi syödä gluteenia ongelmitta, mutta joillekkin se aiheuttaa ongelmia. Yleensä nämä ongelmat esiintyvät vatsavaivoina. Suolisto reagoi huonosti gluteeniin, ja tästä seuraa kipua, ripulia ja turvotusta.

Keliakia on vakavin gluteenista aiheutuva sairaus. Siinä kehon puolustus hyökkää agressiivisesti suolistossa olevaa gluteenia vastaan. Tämän seuraksena keho on kovilla, ja suoliston seinämiin syntyy helposti vaurioita. Nämä vauriot voivat johtaa moniin ruoansulatusongelmiin, sen lisäksi että ne ovat todella kivuliaita.

Arvioidaan että noin 1 % ihmisistä kärsisi keliakiasta, mutta muillakin voi olla herkkyyttä gluteenia kohtaan.