Gluteeniton Leipä – Ostaakko kaupasta vai leipooko itse?

Gluteenittomia leipiä on nykyään tarjolla suuret valikoimat eri ruokakaupoissa. Osa näistä on vielä ihan hyviäkin! Toisaalta parhaat gluteenittomat leivät teet kuitenkin kotona, jos jaksat nähdä sen vaivan.

Moni gluteenittomalle ruokavaliolle siirtyvä pohtiikin eniten juuri leipää. Monille leivät ovat osa aamupalaa ja helppo välipala kun nälkä yllättää. Tästä johtuen se ei ole aina helppoa jättää niitä tuosta vaan pois. Onneksi kuitenkin leipää voi syödä myöskin gluteenittomalla ruokavaliolla, joskin se ei ole aivan niin yksinkertaista tai halpaa kuin normaalisti.

Kauppojen gluteenittomista leivistä monet ovat pakastetuotteita, mutta jonkin verran niitä on myöskin tuoreina leipinä. Gluteenittomia leipiä on tarjolla monipuolisesti aina vaaleammista tummempiin. Jopa porkkanasta tehtyä näkkileipää on olemassa!

Harmillisesti gluteenittomat leivät ovat kaupassa melko paljon kalliimpia kuin normaalit, kuten gluteenittomat tuotteet yleensäkkin ovat. Tästä johtuen päivittäinen valmisleivän syönti voi monella osoittautua liian kalliiksi. Tällöin kannattaakin valmistaa ne itse, joka laskee niiden hintaa huomattavasti.

KinuskiKissa on tehnyt erinomaisen arvion kauppojen gluteenittomista leipäviipaileista, joka on yksi parhaista tälläisistä vertailuista mikä on minulle tullut vastaan. Voit katsastaa sen tästä linkistä.

Leipänsä itse tekevälle löytyy monenmoista erilaista reseptiä. Tähän olen kerännyt joitakin maittavan näköisiä, yrittäen löytää erityylisiä ja makuisia leipäreseptejä. Leivän teko on melko halpaa, ja siinä ei useimmiten tarvita kovinkaan monia eri aineksia. Leipäkoneella sen valmistaminen on todella helppoakin.

  1. Gluteeniton kuitupitoinen leipä by makuja.fi

gluteeniton leipä

Perus vaalea, kuitupitoinen leipä. Valmistukseen käytetty Semperin karkeaa gluteenitonta jauhoseosta. Hyvät arviot, ja paljon sosiaalisessa mediassa jaettu. Pitäisi siis olla oikein hyvää! Perusleiväksi jatkuvaan käyttöön oiva valinta.

2) Gluteenittomat sämpylät by Hellapoliisi

gluteeniton sämpylä

Tattarijauhosta ja gluteenittomasta jauhoseoksesta tehdyt sämpylät luovat oivan pohjan vaikkapa retkieväiden tekoon. Hieman tummempia kuin perinteiset vaalet sämpylät, mutta hyvin ravitsevia. Kommenteissa kehutaan kovasti.

Tarvitsee psylliumia, jota löytyy hyvinvarustelluista ruokakaupoista.

3) Gluteeniton siemenleipä by Uusiatuulia.fi

gluteeniton siemenleipä

Tummahko siemenleipä, joka on saanut paljon kehuja. Ohje hieman muita listattuja reseptejä vaativampi, mutta jos haluat herkkulista gluteenitonta siemenleipää, kannattaa tätä reseptiä kokeilla.

4) Gluteeniton yrttileipä by Hidasta Elämää

gluteeniton yrttileipä

Hieman eksoottisempi leipä, joka sopisi varmasti erinomaisesti monien ruokien lisukkeeksi. Ainesluettelo on melko monimutkainen ja monia aineita sisältävä, mutta tämä leipä onkin suunniteltu enemmän kruunaamaan hienompia hetkiä. Yllätä ystäväsi tarjoamalla tätä vaikkapa gluteenittoman pastan kanssa.

5) Gluteeniton paahtoleipä by Antipastaa

gluteeniton paahtoleipä

Listan viimeinen mutta ei suinkaan huonoin. Paahtoleipää halajavalle tämä leipä on juuri se mitä etsit. Hienoinen pähkinäinen maku paahdettaessa tuo siihen oman vivahteensa. Tämä leipä antaa loistavan startin päivään. Leipä on myöskin maidoton.

Gluteeniton Kakku – 5 Parasta Reseptiä

Normaalit kakut ovat juhlien herkkua, mutta valitettavasti ne sisältävät lähes aina gluteenia. Onneksi kuitenkin kakku on helppo tehdä myös ilman gluteenia, kunhan valitsee oikeat raaka-aineet. Tähän artikkeliin olen kerännyt linkkejä erinäisiin herkullisiin kakkuihin ympäri nettiä. Toivottavasti löydät niistä juuri sellaisen mistä olet haaveillut. Uskoisin niin, sillä nämä kaikki ovat herkullisia ja monipuolisesti erilaisia kakkuja jokaiseen makuun!

  1. Raikas Rahkakakku by Kotiliesi

gluteeniton kakku

Itse olen suuri rahkakakkujen ystävä, ja tämä kakku näyttää uskomattoman hyvältä. Pohjaksi siinä on käytetty gluteenittomia keksejä.

2) Suklaakakku by Kinuskikissa

gluteeniton suklaakakku

Tässä kakku suklaan ystäville. Aineksiltaan simppeli ja melko edullinen. Pohjassa käytetty gluteenittomia Digestive-keksejä. Tämä kakku sopii myös vegaaneille ja kananmunia vältteleville!

3) Mustaherukka-juustokakku by Kotiliesi

gluteeniton juustokakku

Juustokakku, joka vaatikin sitten jo enemmän työtä. Ei ehkä helpoin tehdä, mutta taatusti herkullinen. Pohjassa käytetty kookos- ja mantelijauhoja, mutta ohjeessa annettu myös vaihtoehto tehdä gluteenittomista kekseistä, jos noita jauhoja ei tahdo löytyä.

4) Gluteeniton Limoncello-kakku by Ullan Leipomukset

gluteeniton kakkunen

Tämä kakku tarvitsee Limoncello-likööriä, mutta on muuten aineksiltaan aika simppeli. Siitä saa myös maidottoman aika helposti korvaamalla voin jollain maidottomalla rasvalla. Raikas sitruunainen kakku, joka sopii niistä pitäville.

5) Gluteniiton kakkupohja by K-ruoka

Eikö listalta löytynyt juuri sitä kakkua mitä hait? No ei hätää, tällä kakkupohjan reseptillä teet herkullisen pohjan, jonka päälle voit laittaa sitten ihan sitä mitä haluat.

Gluteeni on kakuissa yleensä juurikin pohjassa ja mahdollisissa kerroksissa, joten hoidettuasi ne gluteenittomaksi, on lopun tekeminen helppoa. Halusitpa sitten ylppäri mansikkakakkua tai maukasta aprikoosikakkua, tällä ohjeella saat pohjan valmiksi.